美善品之菠菜刀切馒头

菠菜富含铁元素，小朋友不爱吃就把它打成汁揉进面团，吃不出菠菜的味道，我女儿一次可以吃上三个！

用料  

美善品之菠菜刀切馒头的做法  

1. 菠菜洗干净焯水，稍微挤干水份称入主锅，倒水，比例为1:1

2. 设置1分钟/速度10打磨成汁

3. 取255克菠菜汁，加入酵母，冰糖粉和油

4. 设置2分钟/37度/速度3激活酵母并混合均匀

5. 称入500克天山面粉，设置30秒/速度3-6混合

6. 倒入一丢丢盐

7. 打开揉面模式，设置2分钟

8. 完成

9. 完全不会粘锅哟！

10. 揉成一个光滑的面团，参考这个视频，类似

11. 一切为二，其中一份保鲜膜包好防粘

12. 搓长条

13. 切掉头部，以食指二分之一为长度切割，剩下一个面团也这么操作

14. 摆放整齐

15. 刚好两层，上下一共20个，上层小一点可以压扁一些，防止蒸的时候顶到锅盖有水汽就不好看了

16. 温暖湿润处30-35度，发酵40-50分钟左右，具体看状态

17. 发一倍大，切面两侧鼓出来差不多

18. 颜色真漂亮呀！（蒸完就变黄了，可惜）

19. 提前烧水，温度到Varoma以后，设置15分钟/V/速度1，结束后焖2分钟

20. 掀盖子的时候利索点，别让水珠子滴下去

21. 菠菜馒头出炉啦！绿色木有了小忧桑，but味道杠杠滴！

22. 如图