美味佳肴馆手切黑米小馒头
馒头2.23W
用料
| 面粉适量 | |
| 酵母适量 | |
| 黑米、黑芝麻适量 | |
| 红枣3个或更多 |
手切黑米小馒头的做法
黑米、黑芝麻适量加3个红枣，用豆浆机打成米糊，待米糊温热时加入酵母融化，然后加入面粉活成面团
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面发至两倍大后揉成长条，面一定要多揉一会儿，会越揉越光滑，蒸出来的馒头也劲道好吃，揉成长条后用刀切成一块一块的，二次发酵后就可以上锅蒸了，大火上汽后中火蒸10分钟
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小贴士
蒸的时间要根据馒头的大小来定
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