果渣馒头(榨果汁剩下的渣)
中午给娃榨汁,剩下果渣,很甜很好吃,想着吃不下,倒了可惜,拿来做馒头
用料
面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
榨汁剩下的果渣 | 一小碗 |
酵母 | 1克 |
果渣馒头(榨果汁剩下的渣)的做法
把酵母倒入面粉,拌匀,把果渣倒入开始揉。因为果渣不多,要加适量水和面。
把面团揉到尽可能光滑,后放盆内加盖,发酵1、2个小时
面团发至2倍大,可以取出开始揉面。揉成圆形的馒头样子,或者长条,切成长方形。放到蒸笼里,盖上盖子,再发个20-30分钟。
冷水上锅,锅盖上汽之后,再蒸个8-10分钟,关火,等个2、3分钟,开盖出锅。
小贴士
我的蒸锅很小,200克面粉,刚好做6个馒头,一锅刚好。
馒头蒸好开盖的时候要小心,别让盖上的水落在了馒头上,会把面烫坏的,硬硬的不好吃。
-
一发杂粮馒头的做法和图解,一发杂粮馒头怎么做更好吃
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克(也可不加糖)温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起,加温水揉成不粘手面团,水份酌情添加,馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形,小馒头分50克一个,大馒头就100克一个,表面要整光滑,我直接放蒸屉发...
-
不成功的红糖发糕的做法和图解,不成功的红糖发糕怎么做更好吃
怎么不成功了呢,快来避雷用料酵母2克红糖10克全麦面粉200克大枣若干不成功的红糖发糕的做法红枣切好,加入红糖注意这是失败的第一步🥱,因为红枣发酵了,导致最后一股酒精味,所以不建议在发酵阶段放入红枣😂然后加温水,化开红糖水凉后加入酵母面粉,我用了普通酵母,也发起...
-
新鲜桑椹作包子馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
桑椹又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。当下4/5/6月份是吃桑椹的季节,鲜吃、制果酱、泡酒等等都超爽,酸酸甜甜,营养又丰富。我家大宝超级喜欢鲜吃,前几天买的太多了,吃不完,脑壳一转,整馒头去😁我用...
-
手残党福音一次发酵的红糖开花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
好多小伙伴不太会做发面的餐食,一说发酵就头大,整形就别提了,今天咱们直接来个可以随便招呼的开花馒头。手法让你开心到转圈儿。用料面粉1000克酵母10克红糖230克温水530-550克小苏打5克红枣切开或者切碎30-40颗熟黑芝麻50克玉米油或者任何液体油50克手残党福音一...