包谷糁
包谷糁也叫玉米糁、棒子糁,是北方农村的早期的一种早晚吃食,因其制作简单,营养丰富,现在已经成为北方家庭餐桌上不可缺少的美食。
用料
细包谷糁 | |
水 |
包谷糁的做法
锅里倒入水,烧开后慢慢加入包谷糁,如果喜欢稠一点的就稍微多放一些,如果喜欢稀一点的,就少放一些,我喜欢稀一些的,所以放的少
小火慢慢熬,有些人喜欢加点碱面,熬出来更浓稠,卖相也更好一些。我没加碱面,因为加入的碱面会破坏食物中的营养成分,毕竟自己家人吃的,营养更重要噢
在熬的过程要不停的搅拌,否则会粘锅底的,大概熬了半个小时,已经很粘稠的时候,就可以上桌啦
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