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鸡肉糁汤

鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃

用料  

麦仁 100克
豆腐皮 2张
老母鸡 1/2只
大葱 1段
5片
1/2匙
白胡椒粉 1/3匙
十三香 1/3匙
豆酱 2勺
面粉 5匙
鸡蛋 2个
香油 1匙
香菜 2棵

鸡肉糁汤的做法  

  1. 麦仁洗净后浸泡2小时

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第2张
  2. 豆腐皮卷起切丝

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  3. 老母鸡切去鸡爪和鸡屁股,放入锅中,加入葱段和姜片,烧开后撇去浮沫,转小火煮2小时

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第4张
  4. 鸡肉晾凉撕丝

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  5. 鸡汤捞出葱姜,放入麦仁烧开转小火煮半小时

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第6张
  6. 放入盐,白胡椒粉,十三香,黑豆酱油,鸡丝和豆腐皮丝煮5分钟。不喜欢颜色深可以少放酱油,多加点盐

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第7张
  7. 面粉放入碗中,倒入适量清水搅拌成可流动的面糊

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第8张
  8. 面糊倒入锅中搅拌均匀煮2到3分钟,关火后倒入打散的蛋液推匀,放入香油拌匀,盛出撒香菜段即可

    鸡肉糁汤的做法步骤图,鸡肉糁汤怎么做好吃 第9张