美味佳肴馆粿艾怎么做更好吃
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![鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸟米粿~艾馍馍（老客家特色）
每年三月份妈妈都会做这样的食物，新鲜的艾草（清明草）配上一定比例的糯米粉，面粉揉成面团，用自己晾晒得腊肉，腌菜，和一定比例的新鲜猪肉作为馅料，最外层用晒干得玉米壳包上蒸上个把小时，极具客家风味得客家小吃就做好啦，，腊肉的香...
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![如何做艾米粿好吃 艾米粿烹饪方法大全]( "如何做艾米粿好吃 艾米粿烹饪方法大全")
艾米粿
用料糯米粉500克糖50克面粉80-100克馅料艾米粿的做法新鲜嫩艾叶过开水，烫个二三分钟就可以。用筷子挑起来，切几刀，后期不用榨干水，也不用另外加水。打成糊，不用另外加水，加适量的白糖。加1份的面粉，6分的糯米粉，没有具体数量...
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![艾叶清明粿食谱做法大全,超简单的艾叶清明粿做法步骤]( "艾叶清明粿食谱做法大全,超简单的艾叶清明粿做法步骤")
艾叶清明粿
喜欢传统食物，喜欢艾草的味道用料糯米粉500克米粉500克新鲜艾草半斤猪肉适量笋适量香菇适量葱一把干辣椒面适量艾叶清明粿的做法水开后放入洗干净的艾叶，还加了一些清明菜。艾叶可以多放一些，更香。煮到用手能碾烂笋、香...
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![艾馍馍（艾米粿）的做法和图解,艾馍馍（艾米粿）怎么做更好吃]( "艾馍馍（艾米粿）的做法和图解,艾馍馍（艾米粿）怎么做更好吃")
艾馍馍（艾米粿）
这个小食是家里一直都会做的，春天的时候，艾草（也有地方叫棉花草）正嫩，田野里四处都是，油菜花下最盛。外婆会带着我们一路走一路采，配上年前的腊肉，这道小食一直是记忆里最温情的回忆。用料糯米粉700克粘米粉300克腊肉1块咸菜（...
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![糖炒艾粿食谱做法大全,超简单的糖炒艾粿做法步骤]( "糖炒艾粿食谱做法大全,超简单的糖炒艾粿做法步骤")
糖炒艾粿
艾草泥和面的糯米粿，煮熟过冷水后口感Q弹颜色碧绿；再着少油经糖水炒过，成品清甜Q弹、又透着浓浓艾香，是最近家里很受欢迎的一款甜点，爱糯米喜艾香的可以试试。用料糯米粉180克艾草泥200克砂糖25克食油约2勺糖炒艾粿的做法...
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![如何做艾草粿青团好吃 艾草粿青团烹饪方法大全]( "如何做艾草粿青团好吃 艾草粿青团烹饪方法大全")
艾草粿青团
糯米粉:粘米粉（或澄粉):糖=4:1:1新鲜艾草加一点小苏打放烧开的水里煮一下，捞起过冷水，用破壁机打成泥，打不动就加点水。一次用不完的分包冷冻，要用的时候拿出来解冻即可用料糯米粉160g粘米粉40g细砂糖40g馅料适量艾草适量...
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![青团、艾粿、清明粿（零失败）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "青团、艾粿、清明粿（零失败）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
青团、艾粿、清明粿（零失败）
这是春天的味道因为只有这个清明节前后才有新鲜的艾叶在我们这管它叫清明粿也叫艾粿用料糯米粉400克粘米粉120克澄粉80克猪油（可用其它油）20克沸开水（烫面用）250克热艾叶汁（和面用）350克馅儿（可以是任何馅）随意青团、艾粿、清...
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![艾粿食谱做法大全,超简单的艾粿做法步骤]( "艾粿食谱做法大全,超简单的艾粿做法步骤")
艾粿
艾草有温经、去湿、散寒、消炎等等多种功效，是很好的食用植物。好多地方都有做艾粿习惯，今天我也来做一些，有食疗作用味道也不错。用料粘米粉200克糯米粉400克艾草100克水少许红豆沙约200克艾粿的做法艾草择好洗干净放入...
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![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)
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![艾糕 清明粿 艾团的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "艾糕 清明粿 艾团的烹饪做法，大厨教你详细做法")
艾糕 清明粿 艾团
春天的颜色春天的味道春天的气息虽然叫法不同但这个翠绿的颜色沁人的香味不会变用料糯米粉500克粘米粉150克淀粉100小苏打10克（艾草焯水用）艾草300糖60克（做咸馅的可以忽略）热水200-250艾糕清明粿艾团的做法艾青摘腐叶用...
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![素艾粿食谱做法大全,超简单的素艾粿做法步骤]( "素艾粿食谱做法大全,超简单的素艾粿做法步骤")
素艾粿
用料艾叶500克素艾粿的做法新鲜艾叶。洗艾叶有点费劲。锅中加水，倒入艾叶。加一勺小苏打。水开关火。趁热捞出艾叶放到破壁机，加白糖，少许开水，趁热打成糊状。艾叶糊趁热倒入粉（糯米粉500克，玉米淀粉100克，拌匀）中，加2勺猪油，揉...
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![艾米粿（清明粿）的做法和图解,艾米粿（清明粿）怎么做更好吃]( "艾米粿（清明粿）的做法和图解,艾米粿（清明粿）怎么做更好吃")
艾米粿（清明粿）
喜欢艾叶的清香，为了吃艾米果，还特意移植了艾草种在露台上用料艾叶2斤猪肉1斤腌菜半斤笋一棵糯米粉：面粉（或粘米粉）1：2辣椒少许艾米粿（清明粿）的做法把糯米粉和粘米粉（也可用面粉）混合备用，艾叶洗净放入热水焯一下捞出过水冲下，重...
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![潮汕艾草粿食谱做法大全,超简单的潮汕艾草粿做法步骤]( "潮汕艾草粿食谱做法大全,超简单的潮汕艾草粿做法步骤")
潮汕艾草粿
春分时节，艾草正是最甜嫩的时候，儿时的味道记忆深刻，研究了三天才做出了想要的幸福感觉，分享给大家，软糯不粘牙，Q弹可口，一吃就停不下来。用料糯米粉250克粘米粉50克木薯粉50克艾草60克猪油15克水约200克潮汕艾草粿的做法艾...
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![黑芝麻艾粿食谱做法大全,超简单的黑芝麻艾粿做法步骤]( "黑芝麻艾粿食谱做法大全,超简单的黑芝麻艾粿做法步骤")
黑芝麻艾粿
用料黑芝麻适量糯米粉350克木薯粉50克艾叶150克白糖50克黑芝麻艾粿的做法成品香甜软糯步骤一备馅料料理机打的黑芝麻酱加入适量的白糖稍微拌一下备用步骤二艾叶洗净放入料理机加入少许清水打个十几秒将艾叶汁水过滤到...
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![枣香艾粿食谱做法大全,超简单的枣香艾粿做法步骤]( "枣香艾粿食谱做法大全,超简单的枣香艾粿做法步骤")
枣香艾粿
春分至，万物复苏百草青，做几个枣香艾粿，品尝春天的味道。用料糯米粉300g、粘米粉40g，艾草20g、冰糖10g，水适量枣香艾粿的做法阳台自己种的艾草艾草放入沸水中焯半分钟，水中有加碱，捞出泡水挤干，重复泡水挤干破壁机内放入糯米...
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![艾米粿食谱做法大全,超简单的艾米粿做法步骤]( "艾米粿食谱做法大全,超简单的艾米粿做法步骤")
艾米粿
艾米粿也称清明粿用料面粉1000克糯米粉600克前腿肉500克香干500克腊肉100克新鲜笋丝500克艾草500克艾草尽量选嫩芽艾米粿的做法焯水5分钟左右笋切丝更好吃肥肉先炸出香味艾面团擀成长条，切成剂子30克左右擀成圆形水烧...
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![福建艾叶粿食谱做法大全,超简单的福建艾叶粿做法步骤]( "福建艾叶粿食谱做法大全,超简单的福建艾叶粿做法步骤")
福建艾叶粿
2019年，7月20日，每年农历三月时候艾叶最旺盛的季节，我们这里以前每家每户都有做艾叶粿，都是用大饭炊拿来蒸，做一次20斤米左右，现在小家庭做一点也放便，我今天是看到下厨房做艾叶粿的配方，也好吃。用料糯米粉300克粘米粉200克...
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![另类艾粿食谱做法大全,超简单的另类艾粿做法步骤]( "另类艾粿食谱做法大全,超简单的另类艾粿做法步骤")
另类艾粿
清明吃艾粿听说可以去湿邪之气，不喜欢加澄粉的口味，所以用的是自制配方。用料粘米粉30克糯米粉500克糖200克水适量白碱少量咸蛋黄10个猪肉松和适量白砂糖另类艾粿的做法没有拍步骤将就看图吧。蒸熟后颜色还是深了！小贴士...
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![闽清艾粿食谱做法大全,超简单的闽清艾粿做法步骤]( "闽清艾粿食谱做法大全,超简单的闽清艾粿做法步骤")
闽清艾粿
清明节吃艾粿，吃的是回忆，品的是思念……姐姐从家里给寄来的艾叶，清明时节，正是吃艾粿（也叫青团）的时候，一口咬下，艾草特有的芳香混合着香甜可口的馅料，满满的是记忆中的味道，身在寒冷的东北，让我仍然能感受到老家春天的气息。用...
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![艾粿。青团食谱做法大全,超简单的艾粿。青团做法步骤]( "艾粿。青团食谱做法大全,超简单的艾粿。青团做法步骤")
艾粿。青团
结合下厨房其他方子的优点，用了自己有的材料做出来的。建立菜谱，为了方便记忆，同时如果能帮到厨友会很高兴^O^~用料皮:艾草汁340g食用苏打粉1g/一小勺糯米粉200g玉米油10克白砂糖40克小麦淀粉60g开水100克一个肉松蛋黄陷...
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![艾草粿食谱做法大全,超简单的艾草粿做法步骤]( "艾草粿食谱做法大全,超简单的艾草粿做法步骤")
艾草粿
用料糯米粉适量艾草适量红豆适量糖克艾草粿的做法红豆浸泡一晚上高压锅压熟之后放入不粘锅炒干期间放入少量油糖适量艾草洗干净热水煮一下再过冷水放入榨汁机榨成汁搅拌在糯米粉中这是弄好的糯米和红豆沙放入锅中蒸出...
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![鼠曲粿&艾草粿的详细做法，鼠曲粿&艾草粿做法技巧]( "鼠曲粿&艾草粿的详细做法，鼠曲粿&艾草粿做法技巧")
鼠曲粿&艾草粿
清明节前后艾草跟鼠曲草正当时，于是在山里田间找了许多开做粿。用料糯米粉2000克面粉少许克鼠曲草若干艾草若干馅料糯米饭芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法准备鼠曲草采艾草垫在粿下面的叶子清洗材料上锅蒸，这里有个缺点就...
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![春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍的烹饪做法，大厨教你详细做法")
春天的艾草。艾粿，糯米糍，艾糍
超级美味的艾糍，我第一次做。有些人叫它艾粿，我们称之为艾糍。这里的材料有多一点点的，我是预多一点点粉的。共两种口味，一个咸，一个甜。肉松蛋黄馅料10个，黑芝麻花生馅料15个。共25个的量用料糯米粉600克砂糖红糖加起来150...
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![红豆沙艾粿食谱做法大全,超简单的红豆沙艾粿做法步骤]( "红豆沙艾粿食谱做法大全,超简单的红豆沙艾粿做法步骤")
红豆沙艾粿
用料红豆沙320g糯米粉160g面粉60g白砂糖40克玉米油20克红豆沙艾粿的做法准备好红豆沙：我用红豆泡了6个小时，加冰糖在高压锅上压后煮20分钟，然后打成红豆糊，在平底锅一直煮到稍微粘稠，加入油一直熬到差不多收干水分，放凉后取...
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![艾叶粿食谱做法大全,超简单的艾叶粿做法步骤]( "艾叶粿食谱做法大全,超简单的艾叶粿做法步骤")
艾叶粿
用料糯米粉250克米粉250克笋丁克艾叶咸菜豆干艾叶粿的做法艾叶焯水（加小勺碱），糯米粉米粉1：1，艾叶捞出和米粉拌成团不粘手，切小剂摊平把馅包里面后再摊开做成小饼包好馅后放蒸屉蒸30分钟...
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i1.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/bc40/bb4b/bc403a216e86c3321301784d99a952639831464d84746ca6fc62d3187a14f98ac8dadefcdd70b85e31-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
