吐司二次怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的吐司二次精选专题是专门提供吐司二次的相关精彩内容的地方,这里的吐司二次相关内容,小编都精心编辑,精选优质吐司二次的相关知识,分享一些吐司二次方面的经验知识。
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吐司(二次)
450g的吐司模具。用料高筋面粉300克细砂糖35克鸡蛋1个小的(带壳约40g)牛奶170克(视面粉吸水性而定)盐2克干酵母3.5克无盐动物黄油30克吐司(二次)的做法面粉、白砂糖搅拌均匀,加一个鸡蛋,再搅拌均匀后,少量多次加入牛奶,用筷子搅...
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我的第二个吐司再次失败求大神指点
喜欢吃吐司的我决定自己尝试做各种吐司用料高筋面粉280克冰淡奶油110克冰牛奶110克冰炼乳20克蜂蜜10克糖20克酵母4克盐3克黄油20克椰蓉馅儿黄油30克糖霜15克炼乳15克蛋黄1个细椰蓉50克牛奶20克奶粉5克我的第二个吐司...
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第一次吐司
自从接触了中种,面包生涯上了一个新高度🍞🎉用料中种面团面粉200克细砂糖15克酵母3克牛奶120克主面团面粉70克奶粉30克鸡蛋1个牛奶20克酵母1克细砂糖45克盐4克玉米油40克第一次吐司的做法先做中种面团,所有材料混合在一...
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一发吐司和二发吐司区别
(图片来自网络)最近大夏天温度30℃(自带发酵功能的温度)一发吐司做的特别high,揉好面之后直接分割、擀卷两次,入模室温发酵、烘烤即可,晚饭吃完来操作,做完时间还是妥妥滴空余,再也不会熬到大半夜,省时口感没差别,正疑惑和...
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第二次的啤酒花酵种吐司
南京今年的夏天很长,很长。。等待秋天,看着室内温度一点点降下来,25度。嗯,可以再来养一拨啤酒花酵种了。依然用的是阿姿老师的配方,本次是乘以四来喂养,做汤种方面是100度沸水浇在准备好的面粉上充分搅拌使其糊化再自然冷...
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吐司二三事
记录做吐司的每一个瞬间用料吐司吐司二三事的做法擀卷还是要多加练习呀这个份量有点大还是要多多练习吐司出炉,有些地方有空洞擀卷擀卷重要的事情说三遍。。。。。。...
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基础款-鲜奶油吐司(二次发酵)
用料种面团高筋粉350g酵母6g牛奶140g鸡蛋液100g主面团高筋粉150g鲜奶油160g糖80g盐2g450*2的量基础款-鲜奶油吐司(二次发酵)的做法种面团发酵加入主面团揉至完全扩展阶段松弛半小时分割滚圆松弛擀卷两次、入模发至7分满...
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第四次吐司
这次多加了炼乳,揉面的过程并不很粘手,可能没有按照方子加淡奶油导致水量不够,面团会有点干。用料炼乳30克第四次吐司的做法才烤了没多久就长那么高了,导致一下就上色了,再烤就焦了,按照这个方子面粉量得减到250克,不然太高...
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厨房杀手的第二次巅峰之作—-枣糕吐司
忙忙碌碌一下午加一晚上实验第二次比较满意用料红枣12颗牛奶180克鸡蛋4个泡打粉3克红糖30克白糖70克低筋面粉180克玉米油70克厨房杀手的第二次巅峰之作—-枣糕吐司的做法腾不出手来拍步骤,下面我言简意赅简单明了。以...
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芝士吐司条——吐司的第二春
裹着蛋液,用黄油煎到略略焦香的白吐司,再搭上一片融化的车打芝士。艾玛,吐司的第二春,来了~~用料白吐司两片鸡蛋一个黄油一小块车打芝士一片芝士吐司条——吐司的第二春的做法任意吐司切片切条,大小随意。我就是用上次做的...
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面包机版蔓越莓吐司(升级版:二次发酵)
面包机:柏翠PE6880高粉:金像高筋面粉低粉:美玫低筋面粉酵母:金燕(或安琪)酵母砂糖:太古(或韩国)细砂糖黄油:所有进口黄油都适用(国产的没用过)牛奶:德国德尔宝蔓越莓干:美国蔓越莓干炼乳:雀巢鹰唛炼乳用料高筋面粉200g低筋面粉50g盐3...
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吐司第三次
用料高筋面粉550克盐7克奶粉22克糖50克蜂蜜(炼乳)70克酵母5克全蛋液60牛奶205克水35-40克黄油45克吐司第三次的做法除了黄油全部入厨师机低速搅拌至无干粉高速至锯齿温度高了进下冰箱分次加入黄油出手膜评论分成6份约17...
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迷你烤箱第二次吐司
材料跟第一次一样,只不过用的和面机揉。烤箱太小了,一下没注意就碰着顶了,然后糊了。好歹有点儿进步!用料面粉250克迷你烤箱第二次吐司的做法很软,但是感觉没啥弹性。底部已经要焦了。全程盖了锡纸,这样就不会向第一次那样...
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吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
O(∩_∩)O~建个这个菜谱不会被举报吧,哈哈。不过我觉得这是造福自己和大家的事儿,因为很少有人会拍这么仔细啊。最初的知识来源于小单的博客_,大家点开学习学习~用料任何配方,一发好的面团一份吐司整形—详解吐司一次擀卷...
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吐司二次擀卷
用料11吐司二次擀卷的做法1...
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藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二
白吐司吃上瘾了......一天能消耗完一个,真的刚需了,这个系列估计也会不断往下出下去了。加了藜麦的土司,相较其他的,更软,嚼起来有韧劲,但是弹性不如之前做的白吐司,口感不一样。有藜麦的谷物香味,加上蜂蜜的回甘,也是一款很百...
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不用二次发酵的吐司面包
只为自己用着方便用料高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克牛奶120克鸡蛋1个酵母5克黄油30克不用二次发酵的吐司面包的做法首先准备好需要的各种食材;第1步,把除黄油、盐意外度食材全部放入厨师机开始和面;。第2步,揉面10分...
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小美无糖酸奶吐司——第二次做,吐司问题汇总
环境温度:昨天(2020.3.26)室外达到27度,室内要有23度左右了;今天(2020.3.27)室外14度,室内21度,气温大跳水😓昨天下午4点开始准备中种面团(事先没有冷藏处理),再加入面粉的时候不小心面粉撒到外面了,然后就拿抹布擦,擦的时候碰到清...
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二次加工的吐司
我也忘了是在哪儿看的,好像是微博用料黄油如图红糖如图吐司2片二次加工的吐司的做法黄油隔水融化,加入等量红糖,我加的稍微多了一些。搅拌成酱一样涂在吐司上,下平底锅煎很容易糊,然后拿出来,放凉,会外面脆脆,里面软软,非常好...
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汤种北海道牛奶吐司操作记录(第二次)
<100个吐司练习>第二个。原方来自啊呜511汤种北海道牛奶吐司。室温24度。湿度60%1.山茶花+80克河套高筋粉。2.牛奶减少10克.3.1000克低糖吐司盒。用料高筋面粉510克牛奶124.1克鸡蛋85克糖76.5克盐6.8克奶粉27.2克淡奶...
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吐司三吃之二——吐司比萨
吐司正餐是土司比萨,大大的吐司,满满的比萨馅儿,一口咬下去好幸福来~制作也很简单。15分钟用料吐司2片玉米粒少许青豆少许火腿4片芝士片4片熟鸡蛋半个蛋黄酱看心情吐司三吃之二——吐司比萨的做法吐司准备好。每片吐司上...
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二次发酵美味吐司
用料高筋面粉250克酵母2克黄油30克白砂糖30克牛奶125克(奶粉冲泡的也行)鸡蛋1个盐2克二次发酵美味吐司的做法秤好所有材料,除盐和黄油,都放入厨师机,搅拌10分钟,放入冻柜10分钟从冰箱取出面团,加入黄油和盐,搅拌至手套摸,一定...
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汤种老面牛奶全麦吐司(一次发酵法二个吐司的量)
无意中做了个牧场鲜奶面包,自己稍改良了结果出来的成品特别软特别好吃,现记录下来方便自己以后再做。(因为是一次发酵,特别适合懒人做)用料金像面包粉400G老面150G全麦面粉80G汤种120G鸡蛋2只牛奶150ML奶粉20G盐6G糖60G黄...
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吐司宝宝二
满足的早餐用料吐司一片虾肉适量菜适量鸡蛋一个火腿若干片吐司宝宝二的做法吐司180度烤几分钟,适量可以自己斟酌,我不喜欢太硬太脆烤了五分钟,非常好吃,香脆不硬如果说早餐配面包用白牌级别火腿就可以,划算,绿牌可以单吃配...
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吐司二吃——蝴蝶结吐司、奶油吐司布丁
这两款甜点无论是配杯牛奶作为营养丰富早餐,还是配上咖啡变成充满浪漫的下午茶,都会是女孩子们的最爱。之所以把这两款甜品放在一起做,是因为可以充分利用原材料和时间,真是一举两得。何况制作又如此简单,新手也能轻松搞定...