灌顶怎么做更好吃
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灌顶饺
做了一个很小很小的用料猪肉克生抽勺盐克料酒勺油克面粉水灌顶饺的做法擀皮,三折翻过来放肉馅相邻两边捏起来推褶翻过来点缀开锅后,蒸8分钟小贴士面粉是用开水烫过的。...
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花式灌顶蒸饺
用料面粉260克香油1勺鸡蛋一个夹心肉200g盐适量克温水130ml花式灌顶蒸饺的做法详见视频金鱼忘记拍了😭小贴士大火蒸7分钟...
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花色蒸饺-灌顶饺
我用的日本南瓜,颜色比较好看,普通南瓜也可以。用料面粉100克熟南瓜泥50克肉馅适量克花色蒸饺-灌顶饺的做法南瓜蒸熟打成泥,加入面粉中(粉:泥2:1)揉至光滑成团,下剂子如图1:擀成圆皮,然后三等份叠起来!图2:反过来包入馅心!图3、4...
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灌顶蒸饺
面点老师教的蒸饺。用料原料:面粉、肉馅调料:盐料酒、生抽、胡椒粉、十三香、鸡精、葱、姜末、蚝油、香油、水灌顶蒸饺的做法先将面粉放入容器中,加入60度的热水和成面团,醒15分钟后揉成光滑面团,在醒30分钟待用,将醒好的面...
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燕窝人参鸡汤—年前倦怠期,这样一碗鸡汤能醍醐灌顶【易小炖燕窝厨房】
冬日午睡起来,总感觉脑子与身体脱节,无论是上班或是学习,都有气无力。通常在这种时候,这样一碗鸡汤灌下去,绝对会教你醍醐灌顶,精气十足,比什么都管用~【食话实说】人参,补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效,适宜身体虚...
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醍醐灌顶般的韭菜面叶儿
韭菜味直冲鼻梁,瞬间脑门儿发凉哈哈哈哈哈!喜欢韭菜味的赶紧做起来用料面粉200克全蛋液(和面)30克水60克韭菜50克左右蕃茄1个鸡蛋2个盐适量五香粉适量胡椒粉适量芝麻油适量醍醐灌顶般的韭菜面叶儿的做法蕃茄划十字,在开水...
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顶顶香 | 糯米糕
用料糯米克糯米粉克红糖葡萄干顶顶香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例为1:4加混合过的粉的一半量的水过筛之后直接放模具里,中间夹一层红糖,或者葡萄干...
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顶层
此分量大约裱6个cupcake用料奶油奶酪80g黄油50g淡奶油60ml糖粉15g可可粉(可加)3g抹茶粉(可加)3g顶层的做法奶油奶酪、黄油隔水软化后加糖粉,打至体积膨胀、颜色发白如要加可可粉、抹茶粉可以加人适当假如有...
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平顶
用料黄油克高筋面粉克盐克平顶的做法1小贴士最底层,上下185摄氏度,26分钟,焦了,顶部上色尤其严重,记录。...
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灌饼
微博上看到的,迫不及待尝试了一下,很不错!用料面粉500克盐3克猪油适量灌饼的做法面粉放入少许盐,一边150ml常温水,一边150ml热水,分别和成絮状网上说加熟油,我加的是猪油,适量和好面醒发40分钟。制作油酥,40克面粉加10克十三香...
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儿时的红糖顶顶糕
今天要给大家介绍一款超级超级好吃的中式甜点,比米发糕要好吃太多了。我发贴一般好吃就说好吃,一般般就说一般般,比如自制QQ糖是不会有买的好吃,原因我在食谱下方写了,这个顶糕我做的这个比例,个人感觉可比小时候外面卖的好...
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红糖蒸糕,鼎糕,顶顶糕
武汉街头常见小吃~【蜜莉蒽说—弱弱的说一句,大家都说不够蓬松,我做的也不蓬松,建议买得到的就买,买不到的试试加泡打粉什么的改造下菜谱~~】【方子,步骤,图片全部来自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖(糖粉)25g牛奶60m...
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灌蛋
北方人,不知道地道的灌蛋如何做,瞎琢磨的…用料猪肉馅适量鸭蛋1个灌蛋的做法记得蛋黄有个白色的小眼,从眼里慢慢灌肉,别把蛋黄扎透了煮熟就好了...
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湖北小吃一蒸糕,顶顶糕
转载自“宇文珂珂”。做顶顶糕的秘诀,首先,蒸笼是要带孔的那种,模子不能有底,或者底上有洞,这样蒸汽才能润湿干粉,做出松软的糕。但是模子没底怎么能承住糕呢,所以在蒸笼上要铺一层纱布,这样就不怕粉掉下去了哈。如果没有模子...
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顶顶牛角包
大宝不爱吃米米偏爱面食喜欢吃面包面包房的面包总觉得不放心(我妈总说我是事儿妈)所以自己做啦方子其实是甜吐司的配方但是因为是给宝宝吃的所以做成牛角形状方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中种部分:高筋面粉190克酵母3...
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比顶顶香煎饼好吃百倍
煎饼卷菜用料面粉600克水两大碗(不够可加)卷菜可搭配:土豆丝京酱肉丝等比顶顶香煎饼好吃百倍的做法面里加盐5克,倒水搅拌,倒水一定要慢,面可以先稠再稀,一点一点加,切记用直径6厘米的勺子舀多半勺面糊,上平底锅,15秒可以翻面,烙...
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顶顶糕松糕
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉,糖粉混合均匀,加入冷水搅匀。面会有小团团,用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟,让米粉吸收水分。将米粉过筛...
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苹果派(花边顶和传统顶)
妈妈说想吃苹果派用料酥皮:中筋面粉3杯冷藏黄油切丁2杯糖1汤匙盐1茶匙冰水3/4杯+1汤匙苹果内馅:糖3/4杯肉桂粉1茶匙生姜粉1/2茶匙香草精1茶匙鲜柠檬汁1个柠檬玉米淀粉3汤匙糖3汤匙黄油3汤匙蛋液(刷面)苹果派(花边顶和传统...
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麻辣灌肠、五香灌肠
配方来自👉下厨房:堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒(朝天椒)25克干辣椒(二荆条)55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌肠、五香灌肠的做法花椒和辣椒混...
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顶顶顶顶
顶顶顶顶用料淡淡地顶顶顶顶的做法得到...
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辣灌
媳妇做的比我好,我偷学过来的用料猪肉馅1000克鸡蛋1个葱姜蒜适量盐,味精,糖,鲜酱油,料酒适量辣灌的做法肉馅放入葱姜蒜沫,加入适量料酒、鲜酱油、料酒、盐、味精、糖、一个鸡蛋后顺时针一个方向搅拌均匀。之后把肉馅放入切...
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武汉顶顶糕【松糕】
顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点,只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶糕的师傅,当时只几毛钱一个。现在...
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大米顶顶糕
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米顶顶糕的做法水分步混合到固体中,然后用20目筛过筛一层粉一层糖一层粉高压锅蒸十分钟...
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灌蛋
休息日在家,老公亲点这道菜。用料肉馅料腿肉150克鸭蛋6个香菇10朵鸭蛋6个(新鲜)姜4片青蒜白2根鱼露1勺蚝油1勺盐1点点(因为酱料咸)酱油1勺糖1勺白胡椒粉1勺鸡精1勺汤料筒骨300克老萝卜干1小块紫菜半张盐1点鸡精1勺灌蛋的做...
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红糖顶糕(方言叫顶糕)
这个糕点我们方言叫顶糕学名我就不知道了红糖的量个人认为薄薄的均匀铺一层最好,但是每个人力道不一样,所以无法规定多少g,而且有的人喜欢吃红糖多,所以这个看个人口味,但切记,不论口味重或者浅,都要是均匀的铺上红糖用料红...