腌糖醋祘
老公最喜欢吃这个,昨天看见有卖的,就买了,共6斤15元,料和图是3斤的,因为要做2种,去年是用生抽和白糖腌制的,今年多试两种做法,(1种用凉白开清洗后,又用凉白开放8小勺盐浸泡24个小时,中间换2次水,另1种用凉白开清洗后直接用10小勺盐腌制24个小时)看哪个口感更好,分别都会用白醋+冰糖和薄盐生抽+冰糖两种对比味道
用料
冰糖1斤半 | 白醋1瓶 |
腌糖醋祘的做法
新祘买回来剥去外衣,只留最里面一两层薄皮,我只留一层
凉白开清洗后直接撒上食盐10小勺,腌上24小时,然后装入无油无水的玻璃容器中密封保存
小贴士
用凉白开加盐浸泡过的,一定要晾干水份,用盐直接腌24小时的,倒掉水份,用点白醋冲下再装入无水无油的玻璃容器中,喜欢吃酸的可以多放点醋,我们都爱吃甜,一个月后会拍图告知哪个口感更好
-
下饭神器糖醋里脊的做法和图解,下饭神器糖醋里脊怎么做更好吃
用料猪瘦肉1块地瓜粉1把番茄🍅1个苹果(选择带纹路脆甜的)1个青蒜1根蒜瓣2瓣姜3片料酒1勺芝麻油1勺盐1勺糖6勺黑醋适量下饭神器糖醋里脊的做法番茄切丁、蒜末、青蒜切段备好里脊肉洗净切条状,加地瓜粉、少许盐、少许麻油、姜片、料酒腌制十分钟碗中倒入适量黑醋、6...
-
糖醋番茄夹食谱做法大全,超简单的糖醋番茄夹做法步骤
正好之前做蛋饺和水晶虾饺的馅还有余留,就把两种馅料混合在了一起。味道呢相当好吃,酸酸甜甜的,即使有点肉,也完全不腻,很开胃呀用料番茄4个猪肉馅100克虾仁肉馅50克小葱2根姜2克鸡蛋1个面粉30克,A淀粉30克,A水50ML,A植物油1小勺,B料番茄沙司3大勺,B料白醋1小勺,B料糖2大...
-
十分钟快手菜 糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨克醋3勺白糖4勺生抽1.5勺料酒1勺老抽0.5勺十分钟快手菜糖醋排骨的做法冰箱取出排骨料酒生抽老抽醋白糖1:1.5:0.5:3:4调匀备用热锅下排骨翻炒翻炒至白霜不见加料汁翻炒再加一小碗水盖盖焖煮水淀粉调匀准备勾芡勾芡出锅上桌开吃可以撒葱花浇油不过自己吃...
-
糖醋小肋排食谱做法大全,超简单的糖醋小肋排做法步骤
用料肋排350克糖2大勺热水2大勺姜片3片料酒1小勺生抽2小勺醋3大勺+1小勺水4大勺糖醋小肋排的做法肋排冷水煮沸捞出。另一锅:热水+糖bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。爆香姜片。下肋排,加入料酒、生抽、醋和水,翻炒匀,bruno中火煮沸,转小火煮15分钟。加一小勺醋,最...