爽脆凉拌莲藕片

想吃开胃的小菜，想到了凉拌藕片。
藕是个好东西，富含维C，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

用料  

爽脆凉拌莲藕片的做法  

1. 煮好开水备用，切藕片，越薄越好

2. 把藕片放入煮好的开水里焯水2分钟左右捞出放凉

3. 蒜、姜热油浇一下，加酱油、醋和白糖搅拌，完成

小贴士

切好的藕片要尽快下锅煮，不然很容易藕片就变黑了