独家秘方糖醋排骨
家里的小狗把弟弟咬了,因为打疫苗两个月不能吃辛辣,刺激,牛羊肉等等,为了解弟弟的馋,做了这道不需要葱姜蒜,不需要盐的独家秘方糖醋排骨。
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
黑糖 | 4勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
薄荷(干湿都可以) | 两大把 |
独家秘方糖醋排骨的做法
排骨凉水入锅灼一下,排出脏血水。
排骨入锅,倒入热水漫过排骨,加入两大把薄荷,大火沸腾后转中小火炖半小时后捞出,排骨汤留着备用。
油锅烧热,下排骨,中火煎至金黄色,加入两勺生抽,三勺醋,四勺黑糖,翻炒几分钟。
把备用的排骨汤倒入锅中,加入三个八角,一小块桂皮,中小火炖至汤汁变稠即可。
出锅摆盘,撒上芝麻,有新鲜薄荷摆上去视觉效果更好。
小贴士
排骨灼水一定要凉水入锅,凉水慢慢灼出脏血水。
-
糖醋排骨(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
赤藓糖醇版糖醋排骨用料排骨500克料酒15ml生抽30ml香醋45ml代糖35克白芝麻若干松仁若干猪油排骨很瘦的话加一点糖醋排骨(生酮版)的做法排骨冷水下锅煮到变色马上捞出沥干(可以加点料酒)不粘锅内小火把排骨煎黄如果排骨很瘦可以加一小勺猪油煎加入料酒生抽糖醋倒热...
-
糖醋腌小萝卜的做法和图解,糖醋腌小萝卜怎么做更好吃
疫情😷之下,用物资包里的小萝卜腌制成糖醋萝卜~爽口开胃用料小萝卜大概2斤左右盐3小勺白糖2大勺生抽1大勺醋3大勺糖醋腌小萝卜的做法将萝卜洗净,去跟,切片萝卜片中加入盐,腌制半小时左右腌出水分挤出调糖醋汁,碗里倒入生抽、糖、醋搅拌均匀将调好的糖醋汁倒入萝卜片...
-
糖醋番茄夹食谱做法大全,超简单的糖醋番茄夹做法步骤
正好之前做蛋饺和水晶虾饺的馅还有余留,就把两种馅料混合在了一起。味道呢相当好吃,酸酸甜甜的,即使有点肉,也完全不腻,很开胃呀用料番茄4个猪肉馅100克虾仁肉馅50克小葱2根姜2克鸡蛋1个面粉30克,A淀粉30克,A水50ML,A植物油1小勺,B料番茄沙司3大勺,B料白醋1小勺,B料糖2大...
-
糖醋排骨‼️简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨十多块姜3片,用于焯至排骨用就行葱半根,用于焯至排骨用就行生抽3勺老抽2勺半冰糖4粒白糖4勺醋4勺白芝麻可放可不放/装饰用的糖醋排骨‼️简单版的做法冷水下锅,放入排骨、葱姜,焯1到2分钟捞出葱姜去掉,这样也方便冷冻过后的排骨好切新鲜排骨焯一下水即可放入...