惊蛰五香茶鸡蛋
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惊蛰吃啥?
鸡蛋、梨、炒黄豆~
来吧~先一起煮锅五香茶叶蛋~祭祀白虎,祛除瘟虫~
用料
鸡蛋 | 9个 |
小茴香 | 2克 |
八角 | 3个 |
花椒 | 15粒 |
酱油 | 2勺 |
香叶 | 5片 |
盐 | 30克 |
糖 | 20克 |
红茶 | 7克 |
花茶 | 5克 |
惊蛰五香茶鸡蛋的做法
鸡蛋数枚,我用了9个
洗净,凉水入锅开锅再煮3分钟,焖一分钟
准备花茶红茶,很多人用红茶煮,我喜欢红茶的颜色,花茶的香气。所以两者都放了
煮好的鸡蛋敲碎皮
香料,还可以加一点点桂皮,家里没有就不放了
起锅放能没过鸡蛋的清水,把香料、茶叶、盐糖、酱油都加进去。煮10分钟。
把鸡蛋加入香料水里泡一宿味道更佳
成品应该是这样的,我的成品还刚刚泡上,所以找了张图先用一下,明天再传~原谅一下下我的急性子😃
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