云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①
下雨天只能在厨房玩_(:3 ”∠)_
之前跟着@0夏天0 的大理石蛋糕菜谱
做过一次,后来看着成品的蛋糕就想试试懒人混合大法,成功了(=゚ω゚)ノ
这个糖分比较甜,但是下午茶陪红茶或者咖啡♡真♡心♡搭♡~
另外家里人多,这个长方形模具其实是个8寸吐司模,大概24cm*13cm*5cm的样子,如果是用的模具大一点或者小一点的话,按照容量的比例调整一下吧ヽ(•̀ω•́ )ゝ
用料
A | |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 或 普通食用油 | 150克 |
细砂糖 | 100-150克 |
盐 | 1克(可不放) |
牛奶 | 45ml |
B | |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 1.5克 |
C | |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 1.5克 |
可可粉 | 18-25克 |
云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①的做法
A材料全部放和面大盆~
呃、个人习惯放一点盐来带动甜味,可以不放的;
懒人没有软化黄油,直接放了食用油(......)B、C材料~
两个汤面大碗分别放好,然后将面粉、泡打粉、巧克力粉混合。打蛋器低速搅拌A材料,然后将混合蛋液分别各倒入一半到B、C碗,然后混合好没有颗粒就行了(*比如某懒人直接用打蛋器的话,为避免干粉飞来飞去,先粗略拌了几下,再开机器捣鼓1分钟不到的就好啦o(*≧▽≦)ツ┏━┓
烘焙纸叠一下铺进模具,脱模容易(^∀^)清洗容易!
面糊层层叠,顺便170°C预热烤箱;这个面糊是很稠的,拿两个裱花袋或者普通保鲜袋剪去一个小角,交叠着一条条挤,烤出来也会很好看的(只是多费一件事...
170°C预热好,烘烤40分钟;插入一根竹签看看,没有沾着湿面糊就是全熟烤好啦~
放凉切好开吃(o^口^o)ノ
小贴士
全部混合拌匀就好啦ヾ (o ° ω ° O ) ノ゙
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