双色【花卷】

双色花卷，好看，好吃，又好玩，

用料  

双色【花卷】的做法  

1. 材料备好

2. 面粉200克加水110克加酵母粉1.5克合成白色面团，面粉200克加菠菜汁115克加酵母粉1.5克合成绿色面团

3. 装盆发酵

4. 发酵好的面团

5. 排气擀成长方形大片

6. 叠在一起

7. 刷油

8. 叠起来

9. 继续叠

10. 叠完

11. 均匀切成八份

12. 扭出你喜欢的花样

13. 摆在笼屉上二次发酵

14. 发酵完成

15. 蒸锅加水，开锅计时，18至20分钟，关火后等两分钟再打开锅盖，

16. 时间到了，取出来放在凉网上散热

小贴士

合面时水和菠菜汁不要一下加进去，留点到最后，看看软硬再加，二发时间不要过长，会发走形的。