圣诞面包小屋

姜饼屋今年没做，偷懒用吐司做个面包屋，DIY成自己喜欢的模样，快乐过圣诞啦……
🍞🍞🍞材料（250克房屋异型吐司模X2）

用料  

圣诞面包小屋的做法  

1. 除黄油外的材料倒入出厨师机，搅拌至粗膜

2. 放入无盐黄油搅拌吸收

3. 中速搅拌至完全扩展，测面温26度左右

4. 基础发酵完成后，将面团排气滚圆，松弛20分钟

5. 将面团擀卷，拍出大气泡，翻面，两侧向中间折，轻轻擀平，卷起

6. 放入吐司模，底边朝向侧壁

7. 放入发酵箱，发至9分满

8. 送入预热好的烤箱：170度，35-40分钟，烤好后，出炉、震模，晾凉

9. 用巧克力酱装饰屋顶

10. 窗框

11. 用糖球作为门把手

12. 用肉桂皮作为烟囱

13. 装饰星星

小贴士

🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加
🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整