蓝莓蛋糕卷by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
早餐食谱2.11W
用料
低筋面粉 | 80g |
鸡蛋 | 4个 |
砂糖 | 45g |
牛奶 | 30g |
葵花籽油 | 30g |
辅料 | |
蓝莓酱 | 适量 |
蓝莓蛋糕卷by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
准备的材料
蛋清蛋黄分开
蛋黄里加入牛奶、油,搅拌均匀
办好的面糊
打发的蛋白
面糊和蛋白搅拌均匀
面糊倒入烤盘轻摔几下
预热烤箱后,放入中层上下火180度30分钟
蛋糕放凉
切成两片,由于蛋糕有点厚,比较难卷,就分成两半
抹上蓝莓酱
卷好
切块
小贴士
蛋糕卷的蛋白不需要打全发,达到九分发就好。
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