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鲜嫩多汁的纯肉包子

鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图

我是真的不会包包子,但不害臊的说觉得自己调的肉馅着实蛮好吃的
所以这就是一个 强调肉馅的 肉包子食谱
怎么包的就不要看我了,是真的丑哈哈哈哈

用料  

面皮
中粉 400克
白砂糖 20克
150-220克(视面团情况调整)
酵母 4克
肉馅
猪肉末(三肥七瘦) 250克
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
香油 1勺
半勺
玉米淀粉 半勺
蛋清 1个
1小勺
一小撮提鲜
葱末 适量
姜末 适量

鲜嫩多汁的纯肉包子的做法  

  1. 面团揉成三光后放置在一边进行发酵,至两倍大

    鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第2张
  2. 做肉馅,所有调料混合。葱姜末自己看,个人放了如图那么多,多一点比较香

    鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第3张
  3. 顺着一个方向搅打一阵至起粘

    鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第4张
  4. 面团发好后将面团分为12份(也可以根据自家情况调整),锅喷油,包好后放入锅中

    鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第5张
  5. 二发30分钟至1小时,至包子明显变大

  6. 大火蒸,上汽后15分钟,关火后再五分钟出锅

    鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第6张
标签:肉包子 多汁