朋友圈凉皮争霸大餐get！

#自制凉皮走火入魔了😂朋友圈凉皮大比拼！！！今天做的凉皮！巨优秀！我爱了！

用料  

朋友圈凉皮争霸大餐get！的做法  

1. 面粉里加入盐适量的水活成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静止30分钟

2. 将醒好的面团放入清水中搓洗，不停的搓只剩下面筋，必须洗到有弹性才算洗好。

3. 洗好的面糊过筛一下，除掉颗粒。

4. 洗面水需要静置6个小时以上，我是晚上洗的面，放到第二天早晨开始制作的。

5. 把面筋用酵母搓搓放入锅中蒸20分钟。

6. 开始制作凉皮，第二天将静置好的洗面水上边一层水小心点倒出，别碰到底下沉淀的淀粉。

7. 锅中放水把面糊倒入披萨盘里，放锅中蒸2分钟，鼓起大泡出锅，放凉水中放凉。

8. 制作好的凉皮，非常Q弹，筋道！

9. 我的面粉量出两盘凉皮，我和儿子一人一份😁