重复使用盐水腌咸鸡蛋
第三次做咸鸡蛋啦,除了第一次需要煮盐花椒五香水,第二次,第三次都是直接加盐加鸡蛋,非常简单,象做四川泡菜一样
用料
鸡蛋 | 20个 |
盐 | |
水 | |
八角花椒 | |
二锅头酒 |
重复使用盐水腌咸鸡蛋的做法
上次腌的咸鸡蛋快吃完了。
上次剩的鸡蛋拿出来,往盐水里再继续加盐,直到盐不再融化,这就是饱和盐水
20个鸡蛋洗干净,我也没有擦干
小碗里倒一些白酒,把每一个鸡蛋,直接滚上白酒
装满,把碗里剩下的白酒倒进大瓶里。
三十天以后就应该可以吃了,我这已经是第三次放鸡蛋了,第一次最快20天就可以吃了,第二次30天,这次应该也还是30天吧!
腌好的咸蛋
蛋黄非常好吃,但是蛋白特别咸
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