好吃停不下来的柠檬凤爪

记得以前外婆也喜欢吃泡凤爪，就只有买泡椒凤爪，那个确实吃得爽口，吃完后辣得你直跳!
受不了太辣就没吃了

这款柠檬凤爪有柠檬的清香，口感酸、辣、脆

每次坐在电视剧前都会吃个不停😂

有次泡来不够吃，大家都吃得不够爽，于是第二天买了好几斤来泡~😂哈哈~过瘾、下酒也很不错😁

用料  

好吃停不下来的柠檬凤爪的做法  

1. 首先，准备凉白开放冰箱冷藏用于泡鸡脚备用
   
   鸡脚去指甲，切成3块。
   
   鸡脚与冷水下锅煮7/8分钟，用水冲洗去泡沫。立马把鸡脚放入冷藏的凉白开中浸泡，待鸡脚冷后捞出。

2. 准备一个赶紧无水无油的大碗或者其他。
   小米辣切断，姜切片，葱只需要葱白。
   柠檬切片去皮。
   

3. 适量料酒+生抽+白醋+姜葱蒜+小米辣+柠檬+白糖混合。
   
   鸡脚沥干水倒入浸泡。
   
   放入冰箱冷藏半小时即可。
   

小贴士

（1）小米辣微辣7个左右，吃不了辣就4/5个。
（2）我一般冷藏1个小时就开始吃啦~3小时左右更入味。我一般当天泡当天吃，如果隔夜的话太入味了会比较酸辣，个人不太喜欢。
（3）煮鸡脚时候不要煮久了，5分钟刚好，煮好后立马冷水冲洗，冰水浸泡冷却，泡出来的鸡脚很脆