【山姆厨房】凉拌双耳
菜谱3.35W
一说到银耳,大家一定会先想到银耳羹一类的甜汤,其实银耳咸味的也一样好吃呢,很惊艳,大家不妨也试试看~
用料
银耳 | 一朵 |
黑木耳 | |
胡萝卜 | |
西芹 | |
生抽 | |
米醋 | |
盐、糖 | |
香油 |
【山姆厨房】凉拌双耳的做法
准备好原料
将银耳和黑木耳用水泡发,一般需要15分钟左右
胡萝卜去皮切成丁,西芹切段,烧开一锅水,将木耳银耳、胡萝卜、西芹开水焯一下,捞起后用凉水降温,然后沥干水分
两勺生抽,一勺米醋,放入少量盐和糖,搅拌均匀,最后倒入适量香油坐成凉拌汁,倒入沥干水分的原材料中,搅拌均匀即可
小贴士
喜欢辣的同学可以加适量辣油
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