自制豆瓣辣椒酱

出生衢州的老公爱吃辣椒，没有辣椒吃啥不香，之前公公在的时候经常有朋友来讨辣椒酱，说要的就是这个味道，朋友请客吃饭也要带上公公做的辣椒酱，今年他们回老家了，前次让我给做着试试，好在最后调到他喜欢的口感了，送人了2瓶，妈妈自己种的辣椒加上妹妹给的高颜值的朝天椒，再做一波。

用料  

自制豆瓣辣椒酱的做法  

1. 辣椒洗干净控水，把辣椒蒂去除备用

2. 妹妹种的辣椒

3. 漂亮吧

4. 我喜欢这颜色

5. 大蒜剥好，

6. 大蒜和辣椒一起10秒速度5，某人说粗点，看着貌似手工切的。然后把所有料倒进去。

7. 不用盖锅盖      18分钟  V健   速度1     出锅放凉装玻璃瓶。绝对没有添加任何防腐剂，辣椒都是老妈种的。