豆茸果又叫驴打滚

每个地方的叫法不同，小时候特喜欢吃的甜品，只有过节的时候才能吃到

用料  

豆茸果又叫驴打滚的做法  

1. 黄豆用筛子水龙头冲洗干净，倒入锅里炒熟，小火20分钟左右吧，熟了很香，微凉后粉碎机打磨，后过筛下粉末，这样粉就更细腻，备用

2. 黑白芝麻洗净，炒香备用

3. 花生洗净，炒香去皮，擀面杖碾碎，或者打磨成粉，个人喜欢有颗粒感，备用

4. 先倒入黄豆粉+芝麻+花生+糖（后面的三样是根据个人口味添加）这里的白沙糖要打成粉末，拿大盆装

5. 称好700g的糯米粉少量的多次的倒入温水，每次揉透了加，然后根据自己想要的大小戳圆轻轻的压扁下锅，煮至浮起1-2分钟后捞起沥干水分微微的晾一下不要太烫，倒入拌好的豆粉里，左右上下晃动盆子使果子两面沾上粉芝麻花生

6. 这是煮好后的

7. 糯糯的超级好吃

小贴士

做完多出来的豆粉可以用密封袋装起来冰箱冷藏，一个星期内做完
做好冷藏一会儿口感Q弹