甜辣鸭货

找了无数个方子，就这个方子做的好吃，终于实现某黑鸭自由，4斤鸭货花了28，自己做不要太划算，甜辣味的黑鸭，无敌…

用料  

甜辣鸭货的做法  

1. 鸭货+葱姜料酒凉水下锅焯水，去表面浮沫，在煮5分钟

2. 干料提前用温水泡20分钟

3. 准备砂锅，先放入鸭脖，捞出来的干料，加入湿料，加水开锅小火20分钟后加入鸭掌（熟的快），继续炖直到鸭掌熟！关火倒入盆中泡2个小时在吃，里面更入味，我觉得这次的辣椒辣了，就提前捞出！剩下的汤汁，可以卤鱿鱼，墨鱼，海带，藕片…一切皆可卤

4. 此方子为了自己下次做，仅做个记录

5. 来杯啤酒🍺