美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜

菜谱6.79K
老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜的做法步骤图

一锅多菜4(小美
准备时间:30分钟
总时间:2小时10分钟
4人份

用料  

川式菜及调味汁
大白菜:切大片 100克
胡萝卜:薄片 100克
莲藕:薄片 100克
西兰花:小块 100克
蒜头 5瓣
新鲜二荆条:小段 200克
适量
麻油 适量
适量
剁椒鱼头
鱼头 600克
20克
40克
泡椒 90克
剁椒 90克
蒜头 5颗
5克
姜:切块 10克
2根
老妈蹄花汤
生抽 2茶匙
辣椒 1茶匙
1茶匙
葱:切末 1根
白芝麻 1小撮
猪蹄:切块焯水沥干 700克
1100克
10克
米酒 20克
白芸豆:提前一夜冷水浸泡并沥干 100克

老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜的做法  

  1. 川式蒸菜及调味料、剁椒鱼头、老妈蹄花汤

    老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜的做法步骤图 第2张
  2. 老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜的做法步骤图 第3张