外酥裡嫩的炸豆腐丸子

用料  

外酥裡嫩的炸豆腐丸子的做法  

1. 紅蘿蔔、榨菜、尖椒，切碎。

2. 香菇切碎，蔥姜蒜爆香，加入香菇碎，一點白酒，素蠔油，糖，爆炒一下。放入紅蘿蔔、榨菜、尖椒碎里，拌勻。

3. 放入一塊硬豆腐。

4. 打個雞蛋，十三香、糖、鹽。

5. 加面粉，拌勻。

6. 搓成丸子。

7. 炸丸子。

8. 炸成金黃色。

9. 外酥里嫩。