秋天里心安的秋梨膏
你说秋天总是让人心里乱糟糟的;
那些分离、那些莫名其妙的悸动;
那些,不安心。
天干物燥
梨膏当道
秋安
啊
用料
丰水梨 | 25个 |
罗汉果 | 2个 |
红枣 | 12颗 |
百合 | 2把 |
川贝粉 | 6克 |
老姜 | 5片 |
黄冰糖 | 15克 |
蜂蜜 | 3勺 |
秋天里心安的秋梨膏的做法
将所有丰水梨洗干净削皮备用,皮也留着备用;
然后将梨用厨房削皮工具擦成梨茸;
红枣和百合提前泡好洗净,将所有东西准备好;
准备好盛装成品的玻璃瓶,用热水烫一下,倒扣在盘子上控水;
罗汉果掰碎,红枣去核切块,老姜洗净去皮切片,将除了蜂蜜外的所有原材料倒入锅中,大火煮开后熬煮20分钟,用勺子不断搅拌,然后用滤网和纱布挤压过滤汁水;过滤后的渣子和之前削好的梨皮再次加水倒入锅中熬煮,然后同样方法过滤汁水;
将两次过滤后的汁水混合倒入锅中,大火烧开转小火熬煮收汁,用滤网滤出浮沫,收汁时要不断搅拌;
熬煮至粘稠状态后收汁完成,稍微放凉后倒入蜂蜜,搅拌充分融合,然后装瓶;
小贴士
1.丰水梨汁水更充沛且核小梨肉无渣,当然其选他像雪梨砀山梨也可以;
2.梨茸一定要擦出来,用料理机或破壁机打碎的话容易破坏纤维;
3.熬煮搅拌时小心煮开的汁水沸腾溅出烫到;
4.收汁完成后,用手放下锅上方,感受不到很热的热气了后就可以倒入蜂蜜搅拌融合了;
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...