白吐司

用料  

白吐司的做法  

1. 沸水加入面粉里迅速搅拌成团，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，彻底冷却后再用，冷藏过夜用最好

2. 冷却好的烫种与其它原料揉光滑后，在加入黄油和盐

3. 加入黄油和盐揉至手套膜，整形，进行发酵

4. 发酵好的面团拿出来排气，分成3份，揉圆，盖上保鲜膜静置十分钟

5. 松弛好的面团擀开，两边向中间叠，擀长，卷起来，盖上保鲜膜静置十分钟，在重复一遍

6. 擀好的面团放入吐司盒，进行二次发酵

7. 发酵至八分满

8. 烤箱上火140下火150烤40分钟

9. 出炉啦！超级软，第二天也还是软的，太香了！