美味佳肴馆

美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱

绵软白吐司

烤箱食谱3.22W

绵软白吐司的做法步骤图，绵软白吐司怎么做好吃

用料

展艺面包粉	250克
谷元粉	10克
面包改良剂	5克
糖	30克
盐	3克
牛奶	130克
奶粉	15克
炼乳	20克
小鸡蛋	约50克
黄油	30克
耐高糖酵母	3克

绵软白吐司的做法

除黄油酵母外的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏1小时以上备用
冰箱取出面团，酵母用水调成糊状裹入面团，用打面机打出粗膜，加入黄油，打到面团光滑细腻出手套膜，加盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵
第二天从冰箱取出面团，排气整型，放入模具入烤箱发酵，8分满取出，预热烤箱180℃
10分钟的时候加盖锡纸，170℃烤40分钟，结束取出震模具即可脱模

小贴士

头天晚上准备面团，冷藏发酵一晚，第二天早上起来直接整型二发，早餐就可以吃上新鲜出炉的面包了🍞！

相关文章