美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

泰式柠檬去骨鱼

菜谱2.11W
泰式柠檬去骨鱼的做法步骤图,怎么做好吃

最近减肥,嘴巴没味道,小朋友最近吃鱼嫌有刺,搞个清爽酸爽的柠檬去骨鱼,两个人都很满意
Ps小朋友吃辣不行,将小米辣换成了西红柿丁来配色

用料  

青柠片 1个
柠檬汁 半碗
香菜
鱼露
木糖醇
鲈鱼 1条
淀粉
小米辣
香茅
蒜末

泰式柠檬去骨鱼的做法  

  1. 鲈鱼去骨片好,头尾保留,用啤酒洗后捏干,少许盐和鱼露淀粉抓拌腌制

  2. 香茅摆盘,粗的香茅可以用刀背拍碎,上面放鱼片鱼尾摆至鱼形,水开先鱼头两分钟,再放入鱼肉蒸五分钟,倒入蒸鱼的汁水

  3. 小米辣,香菜,蒜末,柠檬汁,木塘醇及鱼露调成汁,浇在鱼上,摆上青柠檬片