【小森妈妈菜谱】无调味高逼格蔬菜海鲜汤
夏日炎炎,难免会有不想吃饭没胃口的时候,这时一碗清甜的靓汤就能拯救你的味蕾,让你瞬间满血复活哦~
这次森妈用几种简单的家常材料,教大家做一道无需调味依旧鲜味十足的高逼格海鲜汤(๑´ㅂ`๑)
家常抑或宴客均可,自家的西餐大厨,你也可以做到~
跟着我的步伐,一起做靓汤!
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喜欢养生的小女子,有兴趣可以交流。
微信:xiaosendemama3
用料
蔬菜类 | |
土豆 | 一小个 |
西芹 | 一小棵 |
胡萝卜 | 一小条 |
番茄 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
娃娃菜 | 一小棵 |
鲜香菇 | 3朵 |
海鲜类 | |
青口 | 3只 |
墨鱼仔 | 3-4只 |
罗氏虾 | 3只 |
配料类 | |
蒜头 | 半个 |
黄油 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】无调味高逼格蔬菜海鲜汤的做法
准备好蔬菜,满满当当~
配上我的高颜值汤锅,高锅慢熬,美滋滋~清洗好海鲜,加上蔬菜,一家人喝的分量完全没问题
把蔬菜都清洗干净,胡萝卜、土豆、番茄、洋葱切粒
西芹如法炮制,娃娃菜、蒜头切碎
2朵香菇划十字,1朵香菇切片,这样颜值又高了~
色彩缤纷,营养丰富
热锅,放入黄油,融开后,下蒜头爆香,放洋葱粒炒到出水
加入番茄粒、西芹粒、胡萝卜粒、土豆粒
翻炒5-10分钟
倒入适量的水
盖上锅盖熬煮10-15分钟
放入香菇和娃娃菜,煮约5-8分钟
最后放入青口、墨鱼仔以及鲜虾再煮5-8分钟
香喷喷的蔬菜海鲜汤,出锅!
拿出一个好看的汤盘,美美的摆盘
不用加盐,味道已经很足够,用简单的烹饪方式,感受海鲜汤最自然的鲜甜
小贴士
建议大家选择一个优质的汤锅,因为做这道汤,从炒香食材到加水熬汤,我用的都是同一口锅,不用在各种厨具中换来换去,方便了很多~
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