富得流油咸蛋糯米饭

因为端午节没时间包粽子，所以用这个咸蛋饭代替一下，除了没有粽子的香味，其他的没毛病，糯米是提前泡了三个小时的~所有的材料我都炒了一下，为了让味道更好，激发出食物更浓的味道，炒了更加入味好吃😋都是炒的5成熟，就可以了！

用料  

富得流油咸蛋糯米饭的做法  

1. 1:➸五花肉切丁，放入生抽一勺，耗油一勺，十三香半勺，白胡椒粉半勺，淀粉少许，料酒少许，花生油一勺，腌制半小时

2. 2➸腊肠，冬菇，红葱头切成丁，备用

3. 2:➸热锅，放入切好的红头葱爆香，加虾米，香菇，腊肠炒香

4. 3:➸炒香的配料，放入泡好的糯米，加入两勺生抽，半勺盐搅拌均匀入味

5. 4:➸搅拌好的糯米，放入腌好的五花肉继续搅拌均匀

6. 5:➸咸鸭蛋去掉蛋清，开个孔，不要太大，我用手掰的大小自己弄的合适就行

7. 6:➸将炒好的糯米饭，用小勺子填入鸡蛋里，注意预留点位置，不要填充太满，不然蒸熟的时候会溢出来

8. 7:➸全部弄好的咸蛋饭，放入锅中水开蒸1小时，或者用高压锅压半小时就行

9. 8➸蒸好的咸鸭蛋饭真的软糯咸香

10. 除了没有粽子叶的香味，其他的没毛病，没时间包粽子的，可以做这个解解馋😜