功夫萝卜

以前工作的酒店有这样一道菜，经常点来吃却不知道怎么做的。今天靠猜想尝试做做看。

用料  

功夫萝卜的做法  

1. 先把白萝卜洗净削皮，滚刀切块。生姜切片备用。

2. 倒油，下姜片翻炒，香味出来后下萝卜翻炒。

3. 萝卜炒至每面都有点发黄，加入一点红糖。继续翻炒。

4. 根据口味加入清水。大火煮开后中小火慢慢炖。待到萝卜颜色晶莹剔透煮烂后加入适量盐和鸡精起锅。

小贴士

1.加糖用来提味，红糖比白糖更健康选择红糖。（也是因为家里没白糖了）o(^_-)O
2.根据喜好加水，喜好烂糯一点的多加点，喜好脆一点就少加点。