【盐大厨】【快手菜】土豆炖牛肉

用料  

【盐大厨】【快手菜】土豆炖牛肉的做法  

1. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟。

2. 土豆切块备用。

3. 热油锅下牛肉煸炒，烹老抽、料酒、一小勺白醋、半勺白糖、葱、姜片。

4. 大火15分钟，改小火炖30分钟。

5. 放土豆再烧15分钟。齐活儿。

小贴士

有高压锅，整个炖的过程就能节省很多。或者家里有焖锅的，也可以焖一天，晚上回来牛肉就软烂了。