香气四溢肉夹馍🥙

用料  

香气四溢肉夹馍🥙的做法  

1. 夹心肉一块

2. 切小块

3. 冷水焯水

4. 熬出血沫，捞出洗净

5. 煮肉调料如图

6. 把肉和香料放入白瓷砂锅中，加入生抽、老抽、料酒，最后加入水，水多一些没过肉再多一点。然后定时2～3小时开炖。炖肉的空可以做饼～

7. 我用面包机和面和发酵，酵母放酵母槽，其他所有料放面包机桶，面包机选披萨面团模式，45分钟发酵至1倍大～

8. 把发酵好的面团分成10个或11个都可以，随你。取出一个擀成椭圆形

9. 卷起

10. 压扁

11. 擀成圆饼，不要太薄

12. 不放油，厚平底锅把饼两面煎发黄直至成熟。

13. 如果要做很多饼，用锅煎两面出现花纹，所有的饼煎好放入烤盘，烤箱中层上下火160度，烤8分钟左右，微微鼓起就可以啦。

14. 刚出炉

15. 摆盘后

16. 肉炖差不多时加2勺盐然后再炖15分钟或者半小时。不过我又炖了1小时😂，大家可以收下汁，我没有收汁～

17. 好了，把肉肉捞出来剁碎，我加了一些青椒进去

18. 香

19. 就问你馋不馋，嘿嘿