不一样的“章鱼小丸子”
下周要期末考试了,高中生烧脑,肚子饿的好快,突然跟我说饿了……
毫无准备的情况下,麻麻大脑快速“一休”了一下,冰箱里现有的食材能做个啥好吃的粗来。
灵机一闪,做个章鱼小丸子,没有章鱼就用鱼丸和虾丸代替。
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 小半个 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 适量 |
妙可蓝多芝士片 | 2片 |
泡打粉 | 3克 |
纯净水 | 200毫升 |
不一样的“章鱼小丸子”的做法
把所有食材都洗净切成细丝。这次我选择了妙可蓝多新出的这款香甜牛乳味芝士片。
这款芝士片冷吃热吃都可以,尤其是冷吃,能吃出冰淇淋般的清新浓郁奶香味。所有食材和调料倒入一个大碗中。
加入面粉调匀,面粉均匀裹住食材。
最后加入200毫升纯净水,调成如图稀稀的面糊。
丸子锅加热倒油,用刷子涮满整个锅。
全程中火成型,最后开小火保证丸子里面也是熟的。
颜色好漂亮
出锅也是美美的。
如果你们那里没有丸子锅,就像我这样拿个平底锅,做成大阪烧。样子变了,味道一样美味。
撒上柴鱼片。看,它们在跳舞。
小贴士
油多一些,表面酥脆酥脆,里面软嫩软嫩。大阪烧比较厚,可以加盖焖一下,翻面再焖一下。
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