【一人食】西红柿鸡蛋打卤面
自己在家最营养方便的晚餐...别问我为什么,我懒呗==
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1人份 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
【一人食】西红柿鸡蛋打卤面的做法
5min煮面。沸水下锅煮至汤白面软,加入1小勺盐,捞起放到凉水里。
5min调卤。鸡蛋打散,热油下锅,西红吃滚刀切小块下锅,加矿泉水,快速搅拌,很快就收汁儿了,加入盐、糖、生抽,出锅。
2min晾凉。出锅以后的卤长这样,一小碗。喜欢大块儿鸡蛋的宝宝多加点油,搅拌时别太快太用力,就变成整块儿的了。
3min吃完。别问我为啥吃这么快(*^__^*) 嘻嘻…
小贴士
· 5+5+2+3=15min, 你说方不方便!
· 喜欢咸口多放生抽(不是老抽!!),喜欢甜口多放糖,少加水!
· 喜欢糊状卤的宝宝(就是那种看起来黏黏的半透明的),可以多加点水,收汁儿前加入水淀粉(就是炒菜勾芡的操作,然鹅本宝宝不喜欢勾芡╭(╯^╰)╮)
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