黄花菜炒蛋👉🏻赛螃蟹的味道

鸡蛋要做成赛螃蟹的味道，秘诀是加一点点姜醋。这个从小就觉得很好吃。

用料  

黄花菜炒蛋👉🏻赛螃蟹的味道的做法  

1. ☝🏻️隔壁做烤麸没用完的黄花菜，已经焯熟了，捏一下去下水。
   ✌🏻️先炒蛋。打好蛋液后加一点盐调好，中火下锅炒散，这个不用炒的太嫩。
   👉🏻放入黄花菜，倒生抽，醋，姜末，一勺老抽，一点点糖，别太甜了，不放也可以，加半碗水盖上盖子焖两分钟。
   🖖🏻开盖稍微收下汁，好了。撒葱🎉