美善品TM6小白糕

用料  

美善品TM6小白糕的做法  

1. 将珍珠米放入干燥的主锅设置1分钟/速度10
   

2. 打开盖子用刮刀棒把米粉刮下去。

3. 倒入180克水，设置2分钟/速度10，中途打开盖子用刮刀棒把米浆刮下去，打磨后，加入一茶匙酵母粉、白糖，设置3分钟/37度/速度3。

4. 接着选择发酵功能

5. 设置8小时/45度，并定好计时器90分钟，（这里为什么时间设置比较长？是因为时间不能随便调整，如果时间设短发酵不够，重新开启发酵功能，刀头又会转动）

6. 1个半小时左右，发到MAX差不多的位置，像这个样子就可以了，

7. 模具涂油

8. 设置4秒/速度10，消泡，然后倒入模具5分满，放温暖处发酵8分满小蛋糕模具，开水上锅蒸12分钟。

9. 好啦！冷却脱模开吃。