家常卤牛键（简单美味）

隔三差五就要做一次的卤牛肉，方法非常简单、快手、还美味～
新手一看就会，零失败！
在这里分享哈！

用料  

家常卤牛键（简单美味）的做法  

1. 准备材料👆

2. 把牛肉在水里多浸泡一下，把血水冲洗干净了，再放进锅里焯水；
   把焯过水的牛肉，放进事先准备好的、加满沸水的汤锅里，接着煮；

3. 另起锅，倒油，把所有佐料放进锅里炒香；加入老抽、生抽；

4. 倒进煮牛肉的汤锅里；

5. 用中小火炖一个小时左右，用筷子戳一下，不费劲就说明卤好了。关火，把卤好的牛肉放在卤水里浸泡至变凉了（这样牛肉更入味哈、再就是刚卤好的热牛肉、一切容易散开、那成品就不好看了哈）盛出来切片装盘吧！上面淋点卤汁开吃～
   吃不完的可以继续放在卤水里浸泡着，可以更入味；我个人喜欢一次性切好，再放进保鲜碗里，吃的时候更方便。

6. 切片，装盘～

7. 来一片原汁原味哒😜
   

8. 这一盘是之前卤好哒～
   本来拍个照，当时也是想记录下的；可后来又放弃了。本以为这张被删了！一翻还在，那就一并上传吧！

9. 再来一张～
   这是冷藏后切的片，非常棒！
   味道棒、切的也棒！
   

小贴士

大料可以买那种配好的一包包的；再就是嫌麻烦的亲步骤3可省略哈！把大料包直接冲洗干净了，放进卤锅里，就可以卤了！两种方法都试过，怎么简单怎么来，都不影响口感。
每次卤的牛肉，儿子就拿来当零食吃，百吃不厌，是不是特简单。