紅豆沙鍋餅（小美版/美善品 TM5/TM6）

难度：容易
准备时间：30分钟
总时间：1小时
产量：6片

用料  

紅豆沙鍋餅（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法  

1. 將中筋麵粉和鹽放入主鍋，不需蓋上量杯，以1 分/速度 3混合，同時，從主鍋蓋孔快速加入熱水。

2. 加入冷水和油，以2 分/揉麵糰，取出麵糰放入大碗內，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

3. 將蜜紅豆餡分成6份備用(每份約75克)。

4. 在抹油的桌面上將麵糰分成6份(每份約75克)，利用擀麵棍擀成圓扁形，包入紅豆餡，收口捏緊後搓成圓球狀，再擀開成圓餅狀，表面刷水沾滿白芝麻，放入不沾鍋以小火乾煎至兩面金黃，即可享用。