农大青年餐厅麻薯比山姆麻薯还好吃

农大青年餐厅里面有卖一个麻薯一块钱一个超级好吃每次都要买3个当作饭后甜点 不过它里面是酸奶馅的我加的是卡士达更好吃！不过不能吃多会有点腻
麻薯就和山姆的一摸一样
感谢木豆人的食谱
这个分量差不多可以做12个左右

用料  

农大青年餐厅麻薯比山姆麻薯还好吃的做法  

1. 20克的高筋面粉和30克的水混合均匀

2. 23克的黄油和70克牛奶2克盐 15克白糖混合均匀煮至沸腾

3. 关火后倒入面粉牛奶糊中搅拌 开小火炒30秒

4. 100克木薯粉倒入 开最最小火搅拌无颗粒

5. 加入鸡蛋液70克搅拌均匀

6. 170度中层烤32分钟
   挤得时候像上拉 不用担心这个表面不平整 烤完一盘，就蓬松起来光滑了

7. 里面是这样半空心的 加卡士达很好吃

小贴士

加黑芝麻会更香
最后底部挖个洞挤入卡士达酱就行了