食补系列——桑葚膏
都说桑葚膏是男人的加油站,女人的美容院。药补不如食补系列再添一成员,调理一下黄先生的失眠症状。
用料
桑葚 | 1000克 |
红枣 | 30颗 |
枸杞 | 100克 |
黄冰糖 | 50克 |
盐 | 10克 |
食补系列——桑葚膏的做法
桑葚用盐水浸泡10分钟,捞出后用清水冲洗两遍后捞出备用。
红枣剪碎,去核。枸杞浸泡半小时,流水冲洗两遍捞出备用。
一颗柠檬备用。
桑葚先倒入锅中,小火慢慢的熬出汤汁。用勺子捣碎后加入红枣和枸杞一起继续炖煮。
熬至汤汁变浓稠以后关火。用勺子捣碎锅里的食材,一定要充分捣碎,再加入冰糖。继续开小火熬制。加了糖以后会让果膏逼出最后的水分。
熬至再次变浓稠以后加入一颗柠檬汁,搅拌均匀即可。柠檬汁是天然的保鲜防腐剂哦。我制作的桑葚膏没有放太多的糖,如果冲水的时候可以适当添加一点蜂蜜调和食用。
小贴士
怎么判断桑葚膏熬好了呢?刚开始熬制的过程中很容易翻拌,因为水分多。后期慢慢的膏更容易抱团,粘在一起,不容易翻拌。越浓稠的状态越好。
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