芝士包心土豆饼 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
土豆含有丰富的膳食纤维,能促进宝宝胃肠蠕动,促进消化,预防便秘。
中间夹了一层芝士,含有大量的钙、磷、镁等重要矿物质,帮助宝宝成长发育,而且这道辅食既可以当加餐又可以当主食,不管是味道还是营养都堪称完美!
用料
土豆 | 50g |
芝士 | 20g |
芝士包心土豆饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备: 土豆50g、芝士20g
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级土豆洗净削皮,切小块。
上锅大火蒸15分钟至熟透。
筷子可以轻松扎透土豆,就说明已经熟透了。如果你切的块比较大,可以多蒸一会儿。倒入大碗中,捣成泥。
取少量放于掌心,揉成球,压扁 。
如果你用的土豆水分比较少,干得掉喳喳,揉不成球,可以稍稍加一点点牛奶。放入芝士。
芝士一定不要“贪心”放太多,否则你煎的时候可能会溢出来,在锅中就开始爆浆了,十分影响颜值和口感。慢慢向内收口。
一只手固定,另一手用虎口慢慢向内收口,把芝士完全包裹在土豆泥里面。轻轻压扁。
轻一点,再轻一点,不要把中间的芝士挤出来。不粘锅中刷一层油,放入土豆饼。
如果土豆饼表面不够平整,可以用铲子压一压,这样受热会更加的均匀。煎至两面金黄,出锅。
出锅食用。
一个中等土豆大概能做6-8个,你可以一次多做点,放冰箱里冷冻储存。想吃的时候,拿出来解冻,再上锅煎,就可以了,方便又美味!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788
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