“仙气餐厅2”凉拌茄子🍆
最近去外面吃了吃凉拌的茄子🍆以后,喜欢上了凉拌茄子🍆,于是就迫不及待的做了这个菜谱,还请多多谅解🙏🙏🙏
基本信息——
名称:凉拌茄子
年龄:3岁+
制作时间:45分钟左右
制作难度:适中,零基础
食用建议:做完后冰箱冷藏三小时最好哦,这时候就入味了。
需要用具:烤箱、锡纸、烤盘(没有这些也没关系)
备注:下面配料表里的“勺”参考普通的小汤勺。
用料
茄子🍆: | |
茄子🍆 | 1根 |
油 | 5克 |
配料: | |
生抽 | 2勺 |
油 | 1勺 |
剁椒或小米椒 | 3勺 |
蒜末 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 5克 |
白胡椒黑胡椒 | 1克 |
香菜 | 用量自取 |
“仙气餐厅2”凉拌茄子🍆的做法
把茄子切成条形,大概切成10-15条。
把茄子抹油(每条都抹,全身每一处)放进烤箱里烤,180-190度25分钟左右,然后拿出烤箱。(没有烤箱的可以用其他途径,要茄子熟就行了,但是还是推荐烤箱)
等待时间我们调个酱料,把配料表里酱汁的配料全部放到碗里,搅拌均匀。(如果缺原材料评论区告诉我,我会告诉你怎么办)
茄子出锅后跟料搅拌均匀,然后放冰箱里冷藏3小时。(图为我们在外面吃的凉拌茄子)
三小时后拿出来,可以开吃了!(图为原创)跟上图外面买的茄子相比,几乎一模一样呢。
小贴士
不用看小贴士,直接评论区问就行。
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
金玉满堂 荔荔锦绣的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜荔枝时节,不能错过的一道菜。给自己一份福利,用鲜甜美味的荔枝和虾仁,焕发这一夏好心情。用料鲜虾12只荔枝12颗彩椒少量芦笋6根金玉满堂荔荔锦绣的做法荔枝,选鲜甜肉厚的。洗净剥壳去核虾🦐去皮开背剔除虾线,盐腌备用。蒜用油炝锅煸香炒虾仁🍤放一点酒荔枝和蔬...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...