凉拌木耳黄瓜腐竹

用料  

凉拌木耳黄瓜腐竹的做法  

1. 洗净黄瓜，香菜，葱段

2. 木耳、腐竹泡发后洗净备用

3. 辣椒粉，小米椒，白芝麻，蒜蓉

4. 黄瓜切块备用（可以去除些许瓜瓤）

5. 锅内水开后，放木耳、腐竹焯水1分钟捞出

6. 碗内放辣椒，蒜蓉，葱头，辣椒粉，芝麻，浇上热油

7. 放一勺小麻油

8. 两勺生抽

9. 三勺香醋

10. 一勺白糖

11. 胡椒粉，盐

12. 放香菜，葱段，搅拌均匀

13. 倒入木耳，黄瓜，腐竹中拌匀

14. 营养丰富，美味可口

15. 装盘食用

小贴士

腐竹和木耳要提前1个小时泡发，焯水时候不要时间过长！辣椒，蒜蓉，香菜，葱，芝麻，因人而异适量放入。