一个人吃什么？超简单的酸酸辣辣泡菜面

因为自己不爱吃米饭，所以做了一碗泡菜豆腐汤和面条的结合，可以把汤喝光光的那种汤面哦

用料  

一个人吃什么？超简单的酸酸辣辣泡菜面的做法  

1. 水烧开下面条，要一边烧开一边往里面加凉水，这样的面条煮出来不会太烂，从烧开水到面条煮出来其实只要八分钟就好了，把面条捞出

2. 加少量油，小火热油，加入切好的葱白丝煸炒香

3. 加入半袋泡菜炒一会儿，之前在佳琦直播间买的郝家记的韩式泡菜，很酸，味道特别正

4. 往锅里加入一碗纯净水煮开，放入包浆豆腐（不知道是不是只有云南这边有，没有的可以直接放普通豆腐，但是我更喜欢会爆浆的豆腐嘿嘿），把午餐肉切小块放进去一起煮，加入一勺盐，一勺味极鲜生抽

5. 把煮好的泡菜豆腐汤倒进煮好面的面碗里，拌一拌，让面条吸收一下汤汁，有条件的就再煎个荷包蛋就好啦

小贴士

来自煮过N碗面的煮面小能手的温馨提示：煮面一定不用煮太久，不然会很烂，口感也不好，要趁水一边煮开一边加凉水，试过就知道口感真的很不一样～此经验来自老妈的指导，之前一直不相信，后来真香了

同理，煮饺子也是一样哦，不容易把饺子煮破