凉拌花生芽(装逼川菜版)
冷菜2.87W
在一个香港装逼高端川菜吃过这个后简直无法自拔
用料
芹菜 | 1根 |
香油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
细砂糖 | 4克 |
盐 | 1勺 |
花生芽 | 200克 |
芽菜 | 3勺 |
花椒 | 15粒 |
葱末 | 少量 |
麻油 | 少量 |
糖 | 少量 |
凉拌花生芽(装逼川菜版)的做法
花生芽切掉根部洗净
放少量油,花椒煸香,放花生芽,煸炒2分钟左右,不要太久我,不要失去香脆口感
花生芽炒好后关火。放芽菜和芹菜末用余温煸炒盛出。
加香油生抽糖花椒油拌匀,加一点小葱末。可以加小米辣末,但家里客人不吃辣我没有加
小贴士
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