沙姜蒜泥白肉

昨天吃的湛江鸡，留了小半碗沙姜~想到了蒜泥白肉做法~

用料  

沙姜蒜泥白肉的做法  

1. 先把五花肉清洗干净，用水煮20分钟，用烫过的砧板和刀把它切薄片。起热油锅把沙姜和蒜泥爆炒一下，下酱油。把五花肉摆在盘里面，淋上刚才炒熟的沙姜和蒜泥。用半碗生粉芡加点糖和生抽，调匀撒在锅里慢慢搅至浆糊状，淋在五花肉上即可！

2. 成品了！尝了一口，味道还不错。

小贴士

肉一定要煮熟，切的时候要用煮肉的水把砧板和刀具烫一下再切。