美味佳肴馆

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心形曲奇

饼干1.59W

用料  

糖粉 100克
黄油 145克
2克
鸡蛋 1只
牛奶 50毫升
低筋面粉 125克
普通面粉 125克

心形曲奇的做法  

  1. 将糖份、黄油、盐放在盆中,用打蛋器低速打轻微发泡

  2. 放入鸡蛋,打均匀

  3. 倒入牛奶,继续打,打到均匀

  4. 筛入面粉。面粉一定要过筛,低筋面粉很容易结块,过筛后口感更蓬松。翻拌均匀

  5. 面团加入裱花袋,在羊皮纸上做小曲奇

  6. 烤箱预热380F/190C,烤到表面金黄。时间是不一定的,需要自己控制,因为各人做大小、形状不一